Días atrás, en la localidad de Parera se efectuó la entrega de certificados de la culminación de capacitación dictada por CERET, para emprendedores hortícolas de la zona norte de la Provincia.
Participaron por el Gobierno Provincial, el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo y la ministra de Educación, María Cristina Garello, acompañados por el intendente de Parera, Diego Marcantonio, intendentes de la zona norte y Hernán Prieto, decano de la Facultad de Ingeniería.
Prieto, puntualizó que la idea principal de las charlas es poder brindar toda la información necesaria al productor para que cuente con las herramientas necesarias para poder generar su propio emprendimiento, sumando en cierta forma a la mejora de la economía provincial.
Destacó la articulación de poder trabajar en forma conjunta, entre Gobierno, sector privado y la Universidad, donde cada Institución brinda su aporte y por ende, “la búsqueda constante de fomentar la formación, papel importantísimo del sistema educativo, como derramador de conocimiento”, especificó.
La idea de trabajar en forma conjunta entre surgió en sus comienzos en el CERET, “donde veíamos que necesitábamos tomar decisiones conjuntas y no existía una formalización. Hace ya un par de años que contamos con la misma, en el marco del Consejo Directivo es en donde se toman las decisiones entre Ministerio de la Producción, Educación y la Facultad de Ingeniería, con el aporte de capital de estos Ministerios y con la administración desde la Facultad de Ingeniería, generándose políticas de planificación y posterior ejecución”.
Otro de los objetivos que se busca es la posibilidad de ampliar el plantinero, donde se genera desde el plantín, hasta el producto terminado y finalmente envasado, para posteriormente ser comercializado en el mercado. Además se prevé una capacitación dirigida a intendentes, para brindarles información de cómo desarrollar la horticultura a nivel macro y de planificación desde el Municipio.
En la provincia hay un potencial muy grande de demanda de consumo, “siendo muy buen indicador para seguir apostando a estas capacitaciones y formaciones. Seguramente con estas jornadas habrá más de un productor que ya estará pensando en su propio emprendimiento”, manifestó el decano de la Universidad.
El intendente de Parera, Diego Marcantonio, destacó esta capacitación para gente de Parera por parte del CERET, apoyando desde el Municipio esta iniciativa en vistas a continuar aprendiendo sobre el tema hortícola. “Estos encuentros nos retroalimentan las ganas de seguir trabajando, vemos que el mercado es prácticamente ilimitado, ya que nuestro pueblo está sin cubrir la demanda sobre todo de productos de hoja. Es un hecho interesante para nuestras familias, sobre todo para aquellos intendentes que estamos preocupados para que tengan trabajo propio, creo que es un punto de partida interesantísimo”.
El jefe comunal evidenció la sinergia que hay entre los Poderes del Estado y los distintos actores, “es fundamental cuando un Gobierno Provincial y Municipal apuntan hacia una misma dirección, las Facultades, las Instituciones y la gente apoya, hay que tirar para adelante. Hay que generar emprendedores que generen fuentes de trabajo, que en la mayoría quede en lo privado, será el despegue real que estamos esperando”.
En el ámbito productivo Marcantonio señaló que en la pasada gestión conformaron algunos emprendimientos como el de cerdos, la planta de balanceados, producción avícola de carne y huevos, producción de bloques para paredes, “siempre pensando en un producto que sea vendible en la localidad, moviendo la pequeña rueda de la productividad en la localidad”.
Para los próximos años se esperanzó en continuar con esta política, ya que tanto el Ministerio de la Producción como el de Desarrollo Territorial están apuntando a esto.
En cuanto a la producción de cerdos en Parera, “tiene mucha importancia no solo en el cerdo sino todo lo que va atrás. Nos ha permitido instalar la planta de balanceados que no es solo para cerdos, también es la venta para los que hacen aves, ganado vacuno, estamos por finalizar el trozadero y repartir la carne procesada. La cadena es muy grande y apuntamos al valor agregado, entrando en la industrialización”.
El intendente de Parera reflejó que es un objetivo central juntarse entre los Municipios de la zona para hacer gestiones en común y regionalizar la producción, “no tiene sentido que Parera, Ingeniero Luiggi y Embajador Martini hagamos cerdos y no estemos sincronizados. Necesitamos la ayuda del Gobierno Provincial para que nos hagan el estudio de mercado, cosas que a veces nos superan”.
