Para ello utilizarán la estructura del Frigorífico Santa Isabel, propiedad de la provincia.
Un empresario contó que “vamos a apuntar al mercado interno llevando un producto super Premium que se desconoce a nivel nacional porque se importa en su totalidad”, dijo Fernando Cosentino
“La idea es plantear una alianza con el Frigorífico Santa Isabel”, afirmó.
Por su parte el subsecretario de Asuntos Agrarios Alexis Benini, dijo que “el concepto fundamental del doctor Moralejo el slogan ha sido vender es crecer. Porque estando la venta todo el proceso productivo previo se acomoda”.
“Hay empresarios jóvenes que han encontrado nichos distintos en el mundo a los cuales le exportan sus productos. Eso hace que tengan u n buen valor y si esto además pueden desarrollar el producto de la carne, mucho mejor”, añadió
“Hoy se faenaron alrededor 60 ciervos y luego de orear la carne se lo pone en cajas y se lo llevan”, finalizó.
