El presidente de la Cámara de Panaderos de La Pampa, Eduardo Duscher, confirmó que molinos están facturando los insumos en dólares. Caen las ventas y las panaderías hacen lo posible para mantener a su personal.
Eduardo Duscher, presidente de la Cámara de Panaderos de La Pampa, confirmó que molinos harineros están facturando la harina en dólares. “Lamentablemente, si estábamos pasando una situación que hasta hace una hora era crítica, ahora no sabemos para qué lado vamos a patear. En el caso de Molino Cañuelas, nos hace la factura y en la parte inferior izquierda hay una leyenda donde se advierte que está dolarizada y que se liquide la boleta en pesos, a los efectos de facilitar registros contables e impositivos. Por eso está en pesos, pero habla de que se cobra en dólares”, declaró al noticiero de Somos La Pampa
“Es decir que, por ejemplo, si hoy pedimos 10 bolsas de harina hoy y se la traen el miércoles, el precio recién está el jueves, de acuerdo al costo de la moneda extranjera en el momento”, aclaró. “Al tener esa leyenda, de que la boleta es emitida en pesos para facilitar su registro contable, dice que será cobrada de acuerdo al valor del dólar el día del cobro”, agregó.
“Lo que estamos averiguando ahora es si esto es legal. Nosotros pensamos que no, porque tenemos una moneda de curso legal y deberíamos trabajar con esa moneda. También criticamos es que habiendo un cupo para el consumo interno de harina y trigo, no tendría que estar dolarizada con el precio de exportación” afirmó Somos Noticias.
En este sentido, Duscher aclaró que “el cupo es la cantidad de toneladas de harina que es para el consumo interno. Lamentablemente, si esto sigue así, no sé si podrá seguir produciendo al tener los costos en dólares”, advirtió.
“Lo cierto es que en Argentina estamos con la harina dolarizada y esto nos produce un problema importante. Ya veníamos con una caída de la venta en el 40%. En La Pampa, la Cámara ha sugerido que el precio del pan esté entre 85 y 95 pesos, cuando sabemos que en provincia de Buenos Aires, Rosario, Mendoza, está entre 100 y 120 pesos. Estamos haciendo un esfuerzo más que sobrehumano para mantener la estructura y la plantilla de empleados, pero no sabemos hasta cuándo lo vamos a poder sostener y seguir trabajando”, dijo.
Consultado sobre la cantidad de panaderías cerradas, Duscher dijo que “han sido ínfimos los cierres. El inconveniente que tenemos es la falta de mano de obra. La pérdida de puestos laborales ha sido mínima y han sido absorbidos por otros panaderos. No hubo cierre significativo de panaderías, pero sí han caído mucho las ventas y esto sigue en forma lenta y progresiva”, afirmó el presidente de la Cámara de Panaderos.
“Sé que para el jueves habrá una reunión con Sica, para ver qué puede suceder en esa reunión. Veremos cuáles son las alternativas para paliar la situación y tratar de seguir adelante. Uno lleva 20 años en el rubro y es lo que sabe hacer. El panorama es complicado, tratamos de mantener la plantilla de empleados y esperamos que esto cambie”, afirmó.