Funcionarios del Ministerio de la Producci\u00f3n a cargo de Ricardo Moralejo recorrieron la zona rural de la localidad de Rucanelo, acompa\u00f1ando a productores que est\u00e1n iniciando el camino de la apicultura org\u00e1nica. En este caso la visita estuvo a cargo de Bel\u00e9n Paesani de la Direcci\u00f3n de Planificaci\u00f3n Productiva.<\/p>\n
El objetivo principal del recorrido tuvo que ver con el diagn\u00f3stico para iniciar el proceso de certificaci\u00f3n org\u00e1nica de apiarios ubicados en la zona de Rucanelo y verificar que se est\u00e1 realizando de manera adecuada el manejo de las colmenas en vistas a la transici\u00f3n de las mismas, de convencionales a org\u00e1nicas.
\n\u201cCon un manejo adecuado para lograr con \u00e9xito el periodo de transici\u00f3n de esas colmenas convencionales, en un a\u00f1o, es decir en la pr\u00f3xima zafra 2019, estos productores podr\u00e1n estar cosechando miel org\u00e1nica\u201d, destac\u00f3 Paesani y agreg\u00f3 que \u201cdesde el Ministerio de la Producci\u00f3n durante el 2017 hemos iniciado gestiones de acompa\u00f1amiento a los apicultores para que destinen parte de sus colmenas a la apicultura org\u00e1nica, pensando no solo en el medio ambiente y la salud de los consumidores, sino tambi\u00e9n con el eje de trabajo puesto en la diferenciaci\u00f3n de productos que posibiliten oportunidades de negocio, agregado de valor y competitividad en el sector agroalimentario\u201d.
\nLa auditor\u00eda estuvo a cargo del ingeniero Javier C\u00f3rdoba de la certificadora Food Safety, empresa elegida por estos apicultores para que los acompa\u00f1e en el proceso de certificaci\u00f3n. Una vez certificados, los productores podr\u00e1n comercializar la miel org\u00e1nica en mercados de Estados Unidos, Canad\u00e1 y Comunidad Europea. Se pudieron corroborar los requisitos necesarios, como la ubicaci\u00f3n de los apiarios, distancia al colmenar respecto de cultivos, material utilizado para el armado de colmenas, identificaci\u00f3n de las mismas, utilizaci\u00f3n de registros para llevar la trazabilidad desde la colmena hasta el tambor, entre otros.
\nEn la misma jornada se visit\u00f3 adem\u00e1s la sala de extracci\u00f3n de miel del parque ap\u00edcola y agroalimentario de General Pico. Esta sala tambi\u00e9n se encuentra en proceso de certificaci\u00f3n y pr\u00f3ximamente obtendr\u00e1 dicho certificado para uso de todos los apicultores de la Pampa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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